小鼠胃粘膜上皮細(xì)胞具有很高的更新速度,各種上皮細(xì)胞具有不同的代謝周期,處于一種動(dòng)態(tài)的、精致的平衡之中。胃粘膜由許多胃單位構(gòu)成的,每個(gè)胃單位由頂細(xì)胞、壁細(xì)胞、主細(xì)胞、頸粘液細(xì)胞、多能干細(xì)胞以及少量的內(nèi)分等多種上皮細(xì)胞組成,其中頂細(xì)胞、壁細(xì)胞、主細(xì)胞是胃粘膜主要的三種細(xì)胞。各種上皮細(xì)胞均來源于峽部的多能干細(xì)胞,每種細(xì)胞具有不同的功能和更新速率。細(xì)胞分化、增殖和凋亡的改變直接影響到胃粘膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定,是